近日足交 telegram，备受瞩野心 2025《黑珍珠餐厅指南》恢弘揭晓，苏州柏悦酒店・西洲轩凭借超卓的菜品与独有的餐饮理念，再次脱颖而出，贯穿第四年荣获黑珍珠一钻餐厅的称呼。

西洲轩旁边东说念主虞晓祥，弥远秉合手 “应季而飨，经常不食” 的理念，努力于于将当季鲜好意思的食材融入菜品之中，为门客们呈现地说念的江南风范。同期西洲轩的厨师团队收敛探索与调动，在延续经典淮扬菜传统的同期，奥秘交融当代烹调妙技，打造出一系列令东说念主回味无尽的新派淮扬好菜。

每一个季节，西洲轩皆为悦享家准备了独有的味觉惊喜。春季，虞师父全心挑选春笋、香椿、塘鲤鱼、荠菜等时令食材，以深湛厨艺演绎江南春天的鲜美与盼望；夏日，从土产货饮食文化领受灵感，选择时令海鲜与簇新食材，以黄酒入馔，叫醒门客们千里睡的味蕾；秋季，以蟹为主题，推出多种蟹味好菜，同期愚弄淮扬经典烹调手法评释时令菌菇，让门客试吃大当然的赠送；冬季，奥秘利用冬笋、腊肉、羊肉等食材，将冬日的温情与鲜好意思融入每全部菜品。

烟熏鳗鱼羊肉足交 telegram，青椒茄子酱

西洲轩的牌号菜品，如「家烧淮扬一品狮子头」、「淮扬椒麻拆烩鱼头」、「采莲南塘」、「姑苏糟四宝」等，不仅口感鲜好意思，更是展现了淮扬菜的深湛武艺与深厚文化底蕴。「家烧淮扬一品狮子头」选择伊比利亚黑猪肉，肥瘦相间，手工切成肉粒，搭配虾籽、马蹄，内嵌咸蛋黄，口感丰富，肥而不腻；「淮扬椒麻拆烩鱼头」以花鲢鱼鱼头为主料，经多说念工序烹制，鱼肉肥嫩，汤汁金黄，麻辣鲜香；「采莲南塘」以鸡茸、发菜、竹笙、太湖莼菜等食材全心烹制，形似莲蓬莲藕，汤鲜味好意思；「姑苏糟四宝」则精选鲍鱼、肚尖、鲜虾、毛豆四种食材，以糟篱和老黄酒卤汁浸泡，酒香四溢，回甘无尽。

采莲南塘

家烧淮扬一品狮子头

姑苏糟四宝

西洲轩将不绝剿袭好意思食初心，收敛探索调动，为门客带来更多淮扬好意思食的惊喜与感动，传递江南饮食文化的独有魔力。

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西洲轩 酒店1层

午餐

上昼11时30分至下昼2时（周一至周五）

上昼12时至下昼2时（周六、周日及法定节沐日）

晚餐

下昼5时至9时30分

*请至少提前一天预约足交 telegram