新华社北京3月14日电题：低卡？无糖？瘦身？这些网红食物营销噱头要谨防安捷影音播放器

　　新华社记者赵文君、张璇

　　宣称“低卡、无糖、养分、瘦身”，近来一些网红食物打着健康卖点，投合销耗者神情，招引了不少东说念主跟风购买。但记者窥伺发现，一些网红食物虚标因素、配料表玩笔墨游戏，致使违警添加药物因素竣事所谓“减肥瘦身”等功效。销耗者需擦亮眼睛，识别这些营销噱头和笔墨游戏，保护本身职权。

　　真养分照旧造噱头？

　　插足春天，不少爱好意思东说念主士追求减肥瘦身，而有些食物就宣称是低脂肪，吃了也不必操心长胖，那么一些宣传低脂低卡的网红食物，是否果然灵验呢？

　　最近，一种名为“干噎酸奶”的奶成品风靡网罗，堪称有较高养分价值，且低热量。经第三方实验室检测6款销量较高的“干噎酸奶”，成果涌现样品中莫得一款相宜低热量。其中一款产物标注热量407kj/100g，实测778kj/100g；另一款产物标注脂肪1.4g/100g，实测12.8g/100g。检测成果远超出食物安寰球度尺度允许的过失鸿沟，涉嫌养分因素表虚标，此外也不相宜顽劣量低脂肪的尺度。

　　记者了解到，依据《食物安寰球度尺度预包装食物养分标签通则》，顽劣量条目为能量≤170kj/100g固体或≤80kj/100ml液体；低脂肪条目为脂肪含量≤3g/100g固体或≤1.5g/100ml液体。

　　某品牌一款名为“乳清卵白面包棒”的面包，宣称“和牛奶雷同养分，比苹果还低的热量”。仔细检讨配料表，践诺添加的乳清卵白含量唯有0.4%。

　　某品牌一款“松茸酱油”的调味料，悉数这个词产物的标签和营销话术都在卓绝“松茸”加酿造酱油，让销耗者以为松茸才是主角，酱油是点缀。权衡词细看配料表，松茸的排位十分靠后，践诺添加量很少。

　　连酵母都“卷”起来了。某品牌一款藜麦吐司面包外包装上描摹“使用鲜酵母，活性高、风范足”。记者探望超市发现，不少品牌的面包外包装上都卓绝表明使用鲜酵母，售价也随之扶直了。

　　科信食物与健康信拒却流中心主任钟凯告诉记者，其实鲜酵母、半干酵母和平日的干酵母都也曾有商品化产物，各有优弊端，不成说没辞别，然而辞别不大。

　　各人教导，销耗者在购买产物时，需仔细检讨食物标签以及电商的商品深信页，深切了解商家主打的产物卖点，离别其真伪安捷影音播放器，不要被其营销噱头牵着鼻子走，影响我方的遴荐。

　　“配料干净”是笔墨游戏？

　　记者探望商超、搜索电商平台页面发现，大都食物外包装上难得的注“0反式脂肪酸”，配料内外用“食用油脂成品”等措辞，藏匿使用“植脂末”“起酥油”。

　　“0蔗糖”“0添加糖”“0添加蔗糖”等话术让销耗者浑浑噩噩，比如有的“0蔗糖”产物配料内外，海藻糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、浓缩苹果汁等其他方式的糖显明在列。

　　一些食物标榜配料干净，践诺却可能荫藏了某些食物添加剂因素，关于销耗者来说蛊惑性很强。

　　某品牌一款速溶咖啡外包装用难得字体表明“0奶精、0植脂末、0氢化油、0反脂”，配料表只表明了椰子油粉（玉米淀粉、植物油、含乳固体饮料）、食用葡萄糖、白砂糖、速溶咖啡，看上去“配料干净”。

　　钟凯说，“含乳固体饮料”是复合配料，其中可能包含多种速溶咖啡必要的食物添加剂，比如酸度转化剂、乳化剂、食用香精等，但企业特意不张开其中因素，使配料表看上去很短。此外，椰子油粉即是植脂末的一种，无非是换个说法结果。践诺上，这款速溶咖啡即是“咖啡粉+植脂末+糖”，仅仅跟销耗者玩了一个罗列组合的笔墨游戏。

　　“0反式脂肪酸”这一标签本意是用在使用了氢化植物油，但反式脂肪酸含量可忽略不计的产物。权衡词当今非论是否使用氢化植物油，许多产物都会使用这个标签，导致销耗者很容易被空虚的安全感误导。

　　各人教导销耗者，看懂配料表的“潜规则”很进军。配料表的端正反应了添加量大小，有助于揭示食物的着实因素。比如，全麦面包的配料表，要看全麦粉在配料表的第几位；要是白砂糖位于配料表的前3位，则评释面包的含糖量较高，需要引起谨防。

　　前年7月，商场监管总局发布《食物标签监督责罚主见（征求见解稿）》，拟强化食物称号标注条目，不得使东说念主扭曲。征求见解稿建议，食物标签标注内容不得以糊弄、空虚、夸大、误导方式描摹卤莽先容食物，不得昭示、走漏疾病退缩、颐养功能，非保健食物不得昭示、走漏具有保健功能。

　　真能减肥照旧造孽添加？

　　“黛梅噗噗梅”“西梅SOSO果冻”“酵素软糖”……江苏省苏州市商场监管局在一都案件中查获40多种网红食物，均伪装成零食的面庞出现。

　　江苏省苏州市食物测验检测中心测验二部部长刘岑告诉记者，该案当事东说念主使用包含双环己甲酰酚丁、双丙酚丁等物资的“酵素粉”为原料分娩加工食物，比如一种名为“黛梅噗噗梅”的蜜饯食物，有销耗者食用后出现严重泻肚。

　　频年来，打着“减肥、降压、降糖”等卖点的代用茶、压片糖果、固体饮料等网红食物兴起，销耗者食用后可能会出现食欲减退、失眠、口渴、便秘等不适症状，危害健康。

　　记者了解到，我国食物安全法章程，分娩缱绻的食物中不得添加药品。商场监管总局发布的《保健食物标注警示用语指南》，条目在标签专门区域难得的示“保健食物不是药物，不成代替药物颐养疾病”等内容。

　　中国法学会销耗者职权保护法沟通会副通知长陈音江说，市面上一些酵素类网红食物，部分可能肯求到了保健食物，部分仍然属于食物。这些网红食物无天赋难把关，给黑作坊入市提供了便利。

　　近日，商场监管总局就食物中违警添加作歹活动发布示知，明确违警添加的新式孳生物等认定司法测验递次、组织各人出具有毒无益认定见解。

　　业内东说念主士走漏，这类违警添加的网红食物作歹方式荫庇、时候花哨、触及地域东说念主群平庸，要害是进一步落实监管使命，强化企业牵扯，不成司法“雷声大、雨点小”、处罚不痛不痒，要利剑高悬、变成震慑。

　　同期，销耗者也应当增强自我保护意志，遴荐正规渠说念购买食物，购买正规食物，一朝食用后出现不适症状，要怀疑食物中是否含有犯禁因素，实时就医。

　　开端：新华网